本品为两性表面活性剂中一种温和的氨基酸型表面活性剂。在高PH值时为阴离子性质、在低PH值时为阳离子性质,在等电点PH4附近失去表面活性,不溶于水,。本品无论在硬水还是软水中都有很高的泡沫性质和极强的清洗能力、在强酸或强碱中都很稳定,且具有很好的增容能力,与其它表活剂如非离子、阴离子和阳离子相容性*。由于结构中存在氨基和羧基等与人体表皮组织结构相近的结构特性,所以对皮肤、头发和织物等具有亲和力,从而表现出温和低刺激性,同时具有灭菌、抗静电、抗硬水和对金属具有很好的防锈性能。

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